OLLA DE HIERRO FUNDIDO CON MANIJA 30,5 CM
• Material: Hierro fundido.
• Medidas: 15 cm Alto x 35,5 cm Ancho x 30,5 cm Diámetro.
• Capacidad: 6 Litros.
• Apto para horno o hornalla, brasas, inducción.
• Curar antes de usar.
La olla de hierro fundido, tipo horno holandés, es un clásico de las cocinas de todo el mundo. Hoy en día, se han convertido en el emblema del "slow food". Al ser íntegramente de hierro fundido, sirven tanto para cocinar en la estufa, como para introducir en el horno. Resisten muy bien el calor y son ideales para largas cocciones. Su especial capacidad de distribuir homogéneamente el calor es clave para lograr guisados en su punto justo.
PASO A PASO DEL CURADO
Poner la olla a fuego medio y con la ayuda de una servilleta absorbente, extiende aceite alrededor de la superficie antiadherente. Esoera a que el aceite que has extendido se consuma por completo. Cuando el aceite se haya consumido, retira la olla del fuego y espera a que se enfré. Una vez la olla esté fría, lave con agua y un paño suave o gamuza para retirar los residuos del proceso anterior. Repite el proceso hasta que puedas comprobar que se ha creado una capa protectora sobre el antiadherenre de la olla.
